Мастер- класс по приготовлению пиццы

В отеле «Мариотт-Аврора», одном из самых красивых в Москве, состоялось замечательное кулинарное мероприятие – мастер-класс по приготовлению пиццы для старших воспитанников Сельцовской школы-интерната.

Вы спросите, почему мастер-класс прошел именно в отеле «Мариотт-Аврора»? Дело в том, что этот отель в лице своей администрации и сотрудников является спонсором и постоянным участником благотворительных проектов ирландского фонда “To Russia with Love”, с которым ENS связывают годы тесного сотрудничества и дружбы. Таким образом, кулинарная площадка для «пицца-класса» была выбрана не случайно. Наши гости – ребята из школы-интерната ­– на время мастер-класса превратились в истинных «пиццайол» – поваров, специализирующихся исключительно на выпечке пиццы.

В поварской форме - белых фартуках и пилотках – они смотрелись очень элегантно, и сама форма настраивала их на рабочий лад, хотя, конечно, поначалу они немного волновались. Начался процесс освоения «секретов» пиццы. Несмотря на кажущуюся простоту, пицца – одно из самых коварных в приготовлении блюд. Тесто должно получиться тонким и мягким, количество наполнителя должно быть оптимальным. При выпечке нельзя допустить, чтобы между тестом и начинкой остался сырой слой, для этого тесто часто смазывают оливковым маслом самого высокого качества. Видов начинок было много: грибы, копченое мясо и колбаса, томатная паста, разные сорта сыра, сладкий перец, зелень и пр. и пр. Начинку распределяют по поверхности теста равномерно, в один слой, – чем правильнее она выложена, тем выше уровень пиццайолы.Под руководством опытных наставников ребята с задачей справились, и их первая настоящая пицца получилась «не комом», благополучно миновав эту фазу обучения. Она просто получилась! Умение приготовить вкусную пиццу заменит множество других кулинарных умений, потому что пицца - универсальна, разнообразна, почти никогда не надоедает, и, как джаз, допускает множество импровизаций при ее «исполнении». Так что предмет мастер-класса – божественная пицца (!) – тоже был выбран не случайно. Освоив секреты ее приготовления, гости «Мариотт-Аврора» выступили на празднике отеля со своими номерами, вволю повеселились, натанцевались и даже наплавались в бассейне отеля! Спасибо администрации и сотрудникам «Мариотт-Аврора» за их гостеприимство и щедрость! Урок, преподанный детям, был добрым, веселым, полезным и вкусным! Уважаемые родители, у вас всегда есть возможность пригласить наших подопечных детей на ваши корпоративные мероприятия в качестве гостей, артистов и учеников!

sad_events: 
Обручева
Вернуться в архив новостей

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА

13 лет успешной работы

6 филиалов в Москве и Подмосковье

Свободное владение английским языком

билингвизм с раннего детства

Всестороннее развитие

музыка, спорт, искусство, общение

Видео

ФОТОГАЛЕРЕЯ

Запишитесь на пробный день